La méthode de travail...
Les outils !
Pour réaliser les rainures, Patrick Jouannet utilise un bouvet. Le bouvet c'est une sorte de rabot. Pour les moulures il se sert d'un guillaume, c'est un rabot étroit. Enfin les mortaises sont réalisées grâce à un bédane, c'est un outil proche du ciseau à bois mais le bédane est beaucoup plus épais donc plus résistant.
Un Bédane
Ces meubles sont des répliques entièrement faites à la main, en Creuse et essentiellement à l'aide d'outils d'époque. Ce sont des pièces uniques. En effet, ces meubles ont été rabotés, mortaisés et bien sûr sculptés à la main, tout comme les feuillures et les moulures. Dans 100 ans, si le meuble était démonté, on ne verrait pas la différence avec un véritable meuble d'époque, contrairement aux copies faites à la machines, en plus, Patrick Jouannet utilise de vieilles ferrures.